碧根果的原产地是在美国以及墨西哥的北部地区，它还被叫做薄壳山核桃。目前，我国的一些地区也有在种植，如新疆地区、浙江地区以及云南地区等，不过种植的面积并不是很大。

碧根果是美国山核桃的果实，又名“长寿果”。壳很脆，易剥。分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。碧根果还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素，有很高的营养价值。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。