红螺食用方法：

1、准备材料：红螺5个、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、葱1根、生抽半勺、黑醋1勺。

2、将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。

3、摆上蒸锅，锅里加冷水，加盖大火蒸8~10分钟。

4、蒸熟后挖出螺肉。

5、用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖，全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。

6、将螺肉佐以蘸料食用即可。