1、豆芽摘掉尾部。洗净备用。

2、胡萝卜去皮切成细丝。葱切段备用。

3、热锅倒入油烧热。放入胡萝卜丝。放入豆芽。快速翻炒，放人盐、胡椒粉和鸡粉调味。

4、大火炒软，放入葱段，翻炒片刻出锅。最后一份营养美味的炒豆芽就做好了。