山茶花和茶花实为同种植物 一些变种被人栽培用来采集嫩芽，制成饮用的茶叶，这种茶树也开花，一般称为茶树花，一些被人栽培用来观赏花朵，一般称为山茶花或茶花，前者的花的尺寸小于后者。
说穿了茶花是茶叶树上开的花，属于变种，有使用价值，观赏性差，山茶花是原先山茶树上开的花，观赏性极佳，但无法采集嫩芽和嫩叶制作成茶叶。
云南名贵茶花品种：恨天高．童子面．朱砂紫袍．大紫袍．雪皎国内外名贵茶花品种1.十八学士2.六角大红3.赤丹4.壮元红5.皇冠6.绯爪芙蓉7.茶梅8.花鹤令9.粉霞10.红露珍11.杜鹃红山茶12.金花茶13.贝拉大玫瑰14.红叶贝拉15.云斑大元帅16.黑魔法17.新凯蒂18.暴徒19.天娇20.埃尔西21.花佛鼎 22.赛牡丹23.伊丽莎白24.花脑25.新松花 26.达婷27.大朱砂 28.香太阳(香型)29.赤丹 30.克瑞墨大牡丹(香型)31.孔雀椿 32.大卡特33.小松子34.大松子 35.美国大红36.花牡丹37.秋牡丹 38.花仙子39.火瀑布40.大海伦41. 雪塔42.复色大海伦43.艾丽牡丹 44.帕克斯先生45.金奖牡丹 46.情人节47.杰作48.格兰那特49.红叶贝拉50.拉力皮特51.蜡叶52.皱叶奇花53.皇家天鹅绒 54.鱼尾茶55.凹脉金花茶56. 鸳鸯凤冠57.帝国之辉58.大菲丽斯59.可娜60.客来邸61.魔术城62. 斑色情人节63. 红珍珠64.金边可娜65.比尔大齿轮66.黄达 67. 山茶之都68.狮子头69.拉斯卡娇娇70.紫溪71.娃里那深72.复色阿兰73.银白查理斯74.复色期望75.古色杰克76.云斑山茶之都77.十样景78.早春桃红79.霍维80.楚雄茶81.牛西奥珍珠82.粉十样景83.大齿轮84.谢幕85.塔佛86.酒红阿兰87.黑椿88.狄斯89.玛丽安(香型)90.天鹅湖91.汤姆那深92.复色明天93.粉西施94.霍伯95.快乐王96.牛西奥美玉97.希尔达98.狄安娜皇后99.香神100.叠红玫瑰101.闪烁102.雪人103.黄绣球104.复色火瀑布105.超级南天武士106.哈里森107.毛缘大黑红108.荷尔109.丝纱罗110.花展时节111.新塔莉尔小姐 112.显脉金花茶113.龟背金花茶114.黑蛋石115.黑骑士116.夏威夷117.瑞雪118.超级赛牡丹119.新查理斯顿小姐 120.梅布尔 121.宽彩带122.银凯旋123.春诗124.春日野125.贝蒂126.白天鹅127.越南抱茎茶128奥斯卡云南山茶花迄今栽培约130多种，其中老品种30多个， 经人工选育和天然杂交单株中选出的近百个。主要传统品种（1）狮子头（又名九心十八瓣）花艳红色，直径10~15厘米，花瓣约30片，4~5轮着生，外轮花瓣平伸，内轮曲折卷旋，形成高耸的花心。花期1月中旬。由于雄蕊分为数组夹于曲折的花瓣中，故有“九心十八瓣”之称。（2）大理茶花艳红色，直径12-22厘米，花瓣约30片，4—5轮着生，外轮花瓣平伸，内轮曲折，卷旋直立，形成球状花心。雄蕊多数，连合成筒状或分为数组，混生于曲旋花瓣中，花期1月上旬至3月下旬，本品种为云南山茶中花型最大者。（3）松子鳞花深桃红至艳红色，直径10~13厘米，花瓣约48片，9~10轮着生，花瓣倒卵圆形，从外向内逐渐变小，雄蕊在大部分变成小花瓣，雌蕊退化成扁平的状，花期1月上旬至3月下旬，花初开之际如松球张鳞，因而得名。（4）紫袍花紫红色，直径11~14厘米，花瓣约46片，6~8轮着生，花瓣平，自外向内逐渐减小，但也有少数内轮花瓣曲绉、直立，形成较高的花心，雄蕊多数变为花瓣，残留少数雄蕊与内轮花瓣合生；雌蕊退化。花期12月下旬至4月下旬。（5）大玛瑙花艳红色间杂白色大斑块，直径12~13厘米，花瓣约30片，4—5轮着生，外轮花瓣平坦，内轮曲折卷旋 直立，形成球状花心，雄蕊多数，分数组混生于曲折花瓣中；雌蕊多数退化。花期1月下旬至3月下旬。本品种花色为红白相间，红色多的称红玛瑙、玛瑙狮子头，白色多的称白玛瑙。（6）早桃红花桃红色，直径10—14厘米，花瓣20—25片，3—4轮着生。外轮花瓣微波状，内轮曲折，有时两片合生。雄蕊多数，分8—10束，混生于曲折的花瓣中，或不分束，连合成筒状。花期11月—4月上旬。（7）菊瓣（通草片）花桃红色，直径7—10厘米，花瓣约37片，7—8轮着生，外轮花瓣渐大，内轮较小，呈规则的复瓦状排列。雄蕊少数，不发育。雌蕊退化。花期12月中旬至3月下旬。（8）童子面（银红菊瓣）花白色，微现粉红晕，花瓣约为35片，5—7轮生，外轮花瓣大，内轮渐小，为规则的复瓦状排列，雄蕊多数变为花瓣状，雌蕊退化，花朵红晕，似幼童之脸色而得名，原产大理，名为“银红菊瓣”。（9）恨天高花桃红色，瓣边具白晕，直径9—11 厘米。花瓣约41片，7-8轮着生，花瓣从外向内逐渐变小，雄蕊多数变为狭长小花瓣，保留一部分退化雄蕊与内轮花瓣合生。雌蕊退化为扁平状。花期2月下旬至4月上旬。为云南山茶花中最珍贵的品种。
茶花种类较多。列下茶花名贵品种。1．十八学士2．六角大红 3．赤丹 4．壮元红 5．皇冠 6．绯爪芙蓉 7．茶梅 8．花鹤令 9．粉霞 10． 红露珍 11．杜鹃红山茶 12．金花茶 13．贝拉大玫瑰 14．红叶贝拉 15．云斑大元帅 16．黑魔法 17．新凯蒂 18．暴徒 19．天娇 20．埃尔西 21．花佛鼎 22．赛牡丹 23．伊丽莎白 24．花脑 25．新松花 26．达婷 27．大朱砂 28．香太阳(香型) 29．金边可娜 30．克瑞墨大牡丹(香型) 31．孔雀椿 32．大卡特 33．小松子 34．大松子 35．美国大红 36．花牡丹 37．秋牡丹 38．花仙子 39．火瀑布 40．大海伦 41． 雪塔 42．复色大海伦 43．艾丽牡丹 44．帕克斯先生 45．金奖牡丹 46．情人节 47．杰作 48．格兰那特 49.红叶贝拉 50．拉力皮特 51．蜡叶 52．皱叶奇花 53．皇家天鹅绒 54．鱼尾茶 55．凹脉金茶 56． 鸳鸯凤冠 57．帝国之辉 58．大菲丽斯 59．可娜 60．客来邸 61．魔术城 62． 斑色情人节 63． 红珍珠 云南名贵茶花品种：恨天高．童子面．朱砂紫袍．大紫袍．雪皎
他们所谓的山茶，口味上像我们叫的“桫椤茶”。
但对于身体的作用不知道了，据说是有清热的作用。
我觉得不要多喝吧，慢慢的试着看自己的身体情况。
P.S.植物，本来就会因为所处地域不同而名称有所区别，所以，我还是坚持我们的叫法“桫椤茶”。
但这种东西，于桫椤没有任何联系，至少我从形态上看不出联系。这种叫法，或许是一种民族语言也未知。