蛋花汤大家都喝过很多了，其实好喝的蛋花汤是需要用其他食材来增加口感的。今天教大家一道特色的蛋花汤，除了有蛋液之外，还加入了节瓜和干贝，干贝带着咸味，节瓜健康又清甜，口感鲜美，非常好喝。

蛋花汤怎么做好喝

食材：

节瓜200克、干贝5克、鸡蛋1个、小葱1根、姜1克、食用油3克、盐1克。

蛋花汤的做法：

1、节瓜去皮切条；

2、鸡蛋打散，小葱切葱花，姜切末；

3、锅里倒油，加热到5成热后，放入姜末炒香，再加入节瓜翻炒均匀，倒入适量清水和干贝，焖煮10分钟左右；

4、最后将蛋液匀速倒入锅中，调入盐煮沸，然后盛出撒上葱花即可。

小贴士：

节瓜含有丰富的膳食纤维膳食纤维，对于我们身体肠胃来说是非常重要的，膳食纤维，可以增加肠胃的一个蠕动效果，这样的话就可以避免一些肠胃的垃圾毒素，持续的在肠胃堆积造成身体的不适，这个时候可以选择吃一些节瓜，这样的话可以使得身体的肠胃变得更加的通畅。